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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000610296305 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
機能性食品素材便覧 特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで |
副書名 |
特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで |
著者名 |
清水 俊雄/編著
志村 二三夫/著
篠塚 和正/著
|
書名ヨミ |
キノウセイ ショクヒン ソザイ ベンラン トクテイ ホケンヨウ ショクヒン カラ サプリメント ケンコウ ショクヒン マデ |
著者名ヨミ |
シミズ トシオ |
版年 |
改訂増補版 |
出版者 |
薬事日報社
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2006.9 |
ページ数 |
18,524p |
大きさ |
31cm |
価格 |
¥11000 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-8408-0925-9 |
分類 |
498.5
|
件名 |
保健機能食品-便覧 栄養補助食品-便覧 |
内容紹介 |
現在国内で販売されている健康機能を有する食品素材について、科学的根拠に基づく最新情報を解析して「有効性」と「安全性」を集大成した本格的なデータブック。新たに31品目を追加し、特定保健用食品も充実。 |
著者紹介 |
東京大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。名古屋文理大学健康生活学部教授。フレスコ・ジャパン代表。日本食品免疫学会評議員などを務める。著書に「サプリメントアドバイザー必携」など。 |
内容細目
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資料情報
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No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0021368980 | 県立図書館 | 498.5/シミ/ | 書庫1 | 一般和書 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
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