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書誌情報サマリ

書名

料理をするとはどういうことか　　愛と危機　　　　　　

著者名 ジャン=クロード・コフマン／[著] 　 保坂 幸博／訳 　 マリーフランス・デルモン／訳
著者名ヨミ ジャン クロード コフマン　ホサカ タカヒロ　マリーフランス デルモン
出版者 新評論
出版年月 2006.7

書誌詳細

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タイトル番号 1000610267270
書誌種別 和書
書名 料理をするとはどういうことか　　愛と危機　　　　　　
副書名 愛と危機
著者名 ジャン=クロード・コフマン／[著] 保坂 幸博／訳 マリーフランス・デルモン／訳
書名ヨミ リョウリ オ スル トワ ドウイウ コト カ　アイ ト キキ　　
著者名ヨミ ジャン クロード コフマン
出版者 新評論
出版地 東京
出版年月 2006.7
ページ数 414p
大きさ 20cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN 4-7948-0703-1
分類 383.8
件名 食生活
内容紹介 食卓空間、それは家族と現代社会を映し出す鏡。料理、台所、買い物、味覚、ダイエット、食卓の会話、TVディナー…。日常茶飯の事象の中に分け入り、「生の実感」の源泉を探る社会学の挑戦。
著者紹介 1948年生まれ。フランスの社会学者。国立科学研究庁(CNRS)主任研究員。パリ第5大学(ソルボンヌ大学)社会学研究所のメンバー。研究・執筆だけでなくジャーナリズムでも幅広く活躍。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021317326県立図書館383.8/ｺﾌ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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