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書誌情報サマリ

書名

最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本　　業界人、就職、転職に役立つ情報満載　How‐nual図解入門　　　

著者名 福井 晋／著
著者名ヨミ フクイ ススム
出版者 秀和システム
出版年月 2006.7

書誌詳細

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タイトル番号 1000610262117
書誌種別 和書
書名 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本　　業界人、就職、転職に役立つ情報満載　How‐nual図解入門　　　
著者名 福井 晋／著
書名ヨミ サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン　ギョウカイジン シュウショク テンショク ニ ヤクダツ ジョウホウ マンサイ　ハウニュアル ズカイ ニュウモン　
著者名ヨミ フクイ ススム
叢書名 How‐nual図解入門
出版者 秀和システム
出版地 東京
出版年月 2006.7
ページ数 223p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-7980-1360-9
分類 673.97
件名 飲食店
内容紹介 外食業界全体を俯瞰し、その動向や仕組みなどを体系的に解説した一冊。業界の特徴・構造・問題点や、外食ビジネスを成功させるための条件、業界で求められるスキル・人物像、フランチャイズの実態などがよくわかる!
著者紹介 1948年大阪市生まれ。明治学院大学文学部二部中退。ITビジネス誌記者、ビジネス総合誌編集長などを経てフリーに。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021306865県立図書館673.9/ﾌｸ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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