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書誌情報サマリ

書名

宮廷料理人アントナン・カレーム　　　　　　　　

著者名 イアン・ケリー／著 　 村上 彩／訳
著者名ヨミ イアン ケリー　ムラカミ アヤ
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2005.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000510189078
書誌種別 和書
書名 宮廷料理人アントナン・カレーム　　　　　　　　
著者名 イアン・ケリー／著 村上 彩／訳
書名ヨミ キュウテイ リョウリニン アントナン カレーム　　　
著者名ヨミ イアン ケリー
出版者 ランダムハウス講談社
出版地 東京
出版年月 2005.10
ページ数 285,48p
大きさ 20cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
ISBN 4-270-00101-1
分類 289.3
個人件名 Carême Antonin
内容紹介 料理人の王にして王の料理人、セレブリティ・シェフの元祖、アントナン・カレームの華麗な生涯を描く。王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。美食レシピ付き。
著者紹介 俳優、著述家。フランス、ロシア、アメリカなど世界各地で演劇、映画、執筆と多岐にわたって活躍。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021187570県立図書館289.3/ｶﾚ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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