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書誌情報サマリ

書名

うなぎを増やす　　　　　ベルソーブックス　010　　

著者名 廣瀬 慶二／著
著者名ヨミ ヒロセ ケイジ
出版者 成山堂書店
出版年月 2005.8

書誌詳細

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タイトル番号 1000510171222
書誌種別 和書
書名 うなぎを増やす　　　　　ベルソーブックス　010　　
著者名 廣瀬 慶二／著
書名ヨミ ウナギ オ フヤス　　ベルソー ブックス　
著者名ヨミ ヒロセ ケイジ
叢書名 ベルソーブックス
叢書巻次 010
版年 改訂版
出版者 成山堂書店
出版地 東京
出版年月 2005.8
ページ数 6,148p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-425-85092-0
分類 666.695
件名 うなぎ(鰻)
内容紹介 いま日本のうなぎが危ない! 日本のうなぎは確実に減っている。ポピュラーになった蒲焼も、中身はほとんど外国産だ。うなぎの生態から資源の管理、環境や増やし方など、うなぎを深く紹介。2001年刊の改訂版。
著者紹介 1937年新潟県生まれ。東京大学大学院農学系研究科修了。98年水産庁中央水産研究所を定年退職。現在(社)日本栽培漁業協会参与。著書に「魚介類の成熟・産卵の制御」ほか。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021146063県立図書館666.69/ﾋﾛ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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