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書誌情報サマリ

書名

歴史のなかの米と肉　　食物と天皇・差別　　　平凡社ライブラリー　541　　

著者名 原田 信男／著
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 平凡社
出版年月 2005.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000510149126
書誌種別 和書
書名 歴史のなかの米と肉　　食物と天皇・差別　　　平凡社ライブラリー　541　　
副書名 食物と天皇・差別
著者名 原田 信男／著
書名ヨミ レキシ ノ ナカ ノ コメ ト ニク　ショクモツ ト テンノウ サベツ　ヘイボンシャ ライブラリー　
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
叢書名 平凡社ライブラリー
叢書巻次 541
出版者 平凡社
出版地 東京
出版年月 2005.6
ページ数 381p
大きさ 16cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-582-76541-6
分類 383.8
件名 米　肉・肉製品　タブー　社会的差別-歴史
内容紹介 強い米志向と肉への禁忌意識の形成。天皇の権威と賎民差別の構造など、日本の食文化の実態と背景を歴史学的に解明した先駆的な労作。
著者紹介 昭和24年生まれ。明治大学大学院文学研究科博士課程退学。現在国士舘大学21世紀アジア学部教授。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞受賞。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021119003県立図書館080/ﾍｲ/541書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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