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書誌情報サマリ

書名

<実用>水産油脂事典　　　　　　　　

著者名 竹内 昌昭／[ほか]監修 　 日本水産油脂協会／編
著者名ヨミ タケウチ マサアキ　ニホン スイサン ユシ キョウカイ
出版者 日本水産油脂協会
出版年月 2005.2

書誌詳細

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タイトル番号 1000510108597
書誌種別 和書
書名 <実用>水産油脂事典　　　　　　　　
著者名 竹内 昌昭／[ほか]監修 日本水産油脂協会／編
書名ヨミ ジツヨウ スイサン ユシ ジテン　　　
著者名ヨミ タケウチ マサアキ
出版者 日本水産油脂協会
出版地 東京
出版年月 2005.2
ページ数 221p
大きさ 20cm
価格 ￥４０００
言語区分 日本語
ISBN 4-902923-00-9
分類 668.2
件名 魚油-辞典
内容紹介 水産油脂の概要についての基本的な事項、水産資源、生産流通、製造業、加工利用、品質試験、生理機能などの分野でよく使われる用語について解説した事典。重要視した部分で用語の英文名も付記し、英語索引も収録。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020975850県立図書館668.2/ﾀｹ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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