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書誌情報サマリ

書名

女性のための「食べもの屋」開業術　　　　　　

著者名 勝身 利子／著
著者名ヨミ カツミ トシコ
出版者 晶文社出版
出版年月 2005.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000510106143
書誌種別 和書
書名 女性のための「食べもの屋」開業術　　　　　　
著者名 勝身 利子／著
書名ヨミ ジョセイ ノ タメ ノ タベモノヤ カイギョウジュツ　　　
著者名ヨミ カツミ トシコ
出版者 晶文社出版
出版地 東京
出版年月 2005.2
ページ数 211p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-7949-7628-3
分類 673.97
件名 飲食店
内容紹介 子どもの頃に夢みていた「食べもの屋」を始めませんか? 思い立った日が開業へのスタート! お店を開いた12店の30代から50代の女性オーナーから、物件探しや開業資金調達の苦労、そして念願かなった喜びを聞きました。
著者紹介 神奈川県生まれ。ウィーンの料理学校などで学び、老舗洋菓子店で菓子職人として働く。現在はフードコーディネーターとして活躍。著書に「ワインがおいしいチーズ料理」他。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020972006県立図書館673.9/ｶﾂ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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