検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

創業の逸品　　日本の食文化を彩る厳選88品　　　　

著者名 生活情報センター編集部／編
著者名ヨミ セイカツ ジョウホウ センター ヘンシュウブ
出版者 生活情報センター
出版年月 2004.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000410058827
書誌種別 和書
書名 創業の逸品　　日本の食文化を彩る厳選88品　　　　
著者名 生活情報センター編集部／編
書名ヨミ ソウギョウ ノ イッピン　ニホン ノ ショクブンカ オ イロドル ゲンセン ハチジュウハッピン　　
著者名ヨミ セイカツ ジョウホウ センター ヘンシュウブ
出版者 生活情報センター
出版地 東京
出版年月 2004.8
ページ数 191p
大きさ 26cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN 4-86126-141-4
分類 588
件名 食品
内容紹介 日清チキンラーメン、おまめさん、ボンカレー、キャラメルコーン、クリープ、カルピス…。毎日食べている逸品たちが大集合。開発時の苦労を知れば、味わいもまた格別!? 安全な食べ物の起源に迫るうんちくが満載。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020905014県立図書館588/ｾｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

生活情報センター編集部
【男女共同参画社会データ…2007年版】 男女共同参画社会データ…2007年版
生活情報センター… 【全国観光地観光客データ…2007年版】 全国観光地観光客データ…2007年版
生活情報センター… 【野菜・果物の生産・加工・輸…2006】 野菜・果物の生産・加工・輸…2006
生活情報センター… 【余暇・レジャー総合統計…2006年版】 余暇・レジャー総合統計…2006年版
生活情報センター… 【介護サービス統計資料年…2006年版】 介護サービス統計資料年…2006年版
生活情報センター… 【子育て支援データ集2006年版】 子育て支援データ集2006年版
生活情報センター… 【ニッポン人の…2006年版官庁統計編】 ニッポン人の…2006年版官庁統計編
生活情報センター… 【環境問題総合データブッ…2006年版】 環境問題総合データブッ…2006年版
生活情報センター… 【ニッポン人の買い物データブ…2006】 ニッポン人の買い物データブ…2006
生活情報センター… 【食生活データ総合統計年報2006】 食生活データ総合統計年報2006
生活情報センター… 【勤労者の暮らしと生活意識デ…2006】 勤労者の暮らしと生活意識デ…2006
生活情報センター… 【住まいと暮らしのデータ…2006年版】 住まいと暮らしのデータ…2006年版
生活情報センター… 【少子高齢社会総合統計年…2006年版】 少子高齢社会総合統計年…2006年版
生活情報センター… 【食品産業&食生活データ…2006年版】 食品産業&食生活データ…2006年版
生活情報センター… 【若者ライフスタイル資料集2006】 若者ライフスタイル資料集2006
生活情報センター… 【日本人の食生活を読み解くデ…2006】 日本人の食生活を読み解くデ…2006
生活情報センター… 【全国観光地観光客データ…2005年版】 全国観光地観光客データ…2005年版
生活情報センター… 【子育て・教育・子どもの…2005年版】 子育て・教育・子どもの…2005年版
生活情報センター… 【男女共同参画社会データ…2005年版】 男女共同参画社会データ…2005年版
生活情報センター… 【創業の逸品続】 創業の逸品続
生活情報センター… 【さかなの漁獲・養殖・加工 …2005】 さかなの漁獲・養殖・加工 …2005
生活情報センター… 【女性の暮らしと生活意識デー…2005】 女性の暮らしと生活意識デー…2005
生活情報センター… 【野菜・果物の生産・加工・輸…2005】 野菜・果物の生産・加工・輸…2005
生活情報センター… 【年金総合データブック2005年版】 年金総合データブック2005年版
生活情報センター… 【食生活データ総合統計年報2005】 食生活データ総合統計年報2005
生活情報センター…
588　588
【フードテック大図鑑　：　「食」の…1】 フードテック大図鑑　：　「食」の…1
三輪 泰史／監修 【現場で役立つ食品微生物Q&A】 現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保 彌太郎／… 【食品加工貯蔵学】 食品加工貯蔵学
村田 容常／編 【おいしさを測る続】 おいしさを測る続
古川 秀子／編著… 【未来創造食品開発　：　新しくなる素…】 未来創造食品開発　：　新しくなる素…
山崎 康夫／著 【食品開発論】 食品開発論
鈴木 靖志／編著… 【米飯変敗の科学　：　微生物的変敗と…】 米飯変敗の科学　：　微生物的変敗と…
内藤 茂三／著 【フードテックとSDGs3】 フードテックとSDGs3
石川 伸一／監修 【フードテックとSDGs1】 フードテックとSDGs1
石川 伸一／監修 【はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学】 はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学
安達 修二／著,… 【クック・トゥ・ザ・フューチャー　：…】 クック・トゥ・ザ・フューチャー　：…
石川 伸一／著,… 【よくわかる食品工場の排水対策　：　…】 よくわかる食品工場の排水対策　：　…
北川 政美／著,… 【未来の給食、なに食べる?　：　おは…】 未来の給食、なに食べる?　：　おは…
楠木 誠一郎／作… 【タンパク質のおいしさ科学　：　機能…】 タンパク質のおいしさ科学　：　機能…
山野 善正／監修 【フードデザイン　：　未来の食を探る…】 フードデザイン　：　未来の食を探る…
緒方 胤浩／著,… 【よくわかる最新代替肉の基本と仕組み…】 よくわかる最新代替肉の基本と仕組み…
齋藤 勝裕／著 【つくってみよう加工食品】 つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… 【図解よくわかるフードテック入門】 図解よくわかるフードテック入門
三輪 泰史／編著 【大豆ミートのひみつ】 大豆ミートのひみつ
高世 えり子／ま… 【現場で役立つ食品微生物Q&A】 現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保 彌太郎／… 【はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学】 はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学
安達 修二／著,… 【食品変敗の科学　：　微生物的原因と…】 食品変敗の科学　：　微生物的原因と…
内藤 茂三／著 【食品加工学】 食品加工学
宮尾 茂雄／編著… 【つくってみよう加工食品】 つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… 【おいしさを測る続】 おいしさを測る続
古川 秀子／編著…
食品
【こどもずかんたべもの555　：　英…】 こどもずかんたべもの555　：　英…
 【おやつのおぼうさん　：　おすそわけ…】 おやつのおぼうさん　：　おすそわけ…
井出 留美／著,… 【季節を感じる旬の食べもの図鑑2】 季節を感じる旬の食べもの図鑑2
吉田 企世子／監… 【フードテック大図鑑　：　「食」の…1】 フードテック大図鑑　：　「食」の…1
三輪 泰史／監修 【現場で役立つ食品微生物Q&A】 現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保 彌太郎／… 【食品業界のしくみとビジネスがこれ1…】 食品業界のしくみとビジネスがこれ1…
松岡 康浩／著,… 【日本ご当地スーパー大全】 日本ご当地スーパー大全
菅原 佳己／[著… 【季節を感じる旬の食べもの図鑑1】 季節を感じる旬の食べもの図鑑1
吉田 企世子／監… 【はじめてのたべものずかん　：　もぐ…】 はじめてのたべものずかん　：　もぐ…
講談社ビーシー／… 【食品加工貯蔵学】 食品加工貯蔵学
村田 容常／編 【食品添加物インデックスPLUS　：…】 食品添加物インデックスPLUS　：…
日本輸入食品安全… 【すごい空弁&空港お土産大百科　：　…】 すごい空弁&空港お土産大百科　：　…
イカロス出版空弁… 【おいしさを測る続】 おいしさを測る続
古川 秀子／編著… 【よくわかる食品添加物　：　食生活と…】 よくわかる食品添加物　：　食生活と…
西島 基弘／監修… 【サプリメント・機能性食品の本】 サプリメント・機能性食品の本
近藤 和雄／著,… 【栄養調理六法令和8年版】 栄養調理六法令和8年版
栄養調理関係法令… 【食品工場の監査・改善活動のヒント　…】 食品工場の監査・改善活動のヒント　…
久保田 徹／著 【実例から学ぶレギュラトリーサイエン…】 実例から学ぶレギュラトリーサイエン…
レギュラトリーサ… 【星のカービィ食べ物のひみつ】 星のカービィ食べ物のひみつ
奈良 一寛／監修… 【未来創造食品開発　：　新しくなる素…】 未来創造食品開発　：　新しくなる素…
山崎 康夫／著 【食品流通実勢マッ…2025〜2026】 食品流通実勢マッ…2025〜2026
 【やってはいけない!間違った調理法】 やってはいけない!間違った調理法
中元 千鶴／著 【「おいしい」は国境を超える　：　食…】 「おいしい」は国境を超える　：　食…
高橋 浩夫／著,… 【事例でわかる!食と農のマーケティン…】 事例でわかる!食と農のマーケティン…
松田 恭子／著 【和の匠のサイエンス　：　日本の伝統…】 和の匠のサイエンス　：　日本の伝統…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。