フランス人ショメ−ルが編集した家庭百科辞典の蘭訳本を原本ととした翻訳書。『厚生新編』の翻訳は天文方に設置された蕃書和解御用（ばんしょわげごよう）の事業として、文化８年(1811)から開始され、少なくとも弘化２年(1845)まで30年以上にもわたって続けられた。翻訳に従事したのは馬場佐十郎、大槻玄沢、宇田川玄真など当代一流の蘭学者たちであった。 　原本は項目をアルファベット順に並べているが『厚生新編』では日常生活に供しやすいように部門を立て、項目を再編集した構成になっている。

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