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書誌情報サマリ

書名

チョコレート・タウン　　<食>が拓いた近代都市　　　　　　

著者名 片木 篤／著
著者名ヨミ カタギ アツシ
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2023.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000768162
書誌種別 和書
書名 チョコレート・タウン　　<食>が拓いた近代都市　　　　　　
副書名 <食>が拓いた近代都市
著者名 片木 篤／著
書名ヨミ チョコレート タウン　ショク ガ ヒライタ キンダイ トシ　　
著者名ヨミ カタギ アツシ
出版者 名古屋大学出版会
出版地 名古屋
出版年月 2023.9
ページ数 5,325,107p
大きさ 22cm
価格 ￥６３００
言語区分 日本語
ISBN 4-8158-1132-7
ISBN13 978-4-8158-1132-7
件名 都市計画-イギリス　都市計画-フランス　都市計画-アメリカ合衆国　チョコレート-歴史　企業と社会
内容紹介 チョコレート工場を中核として築かれた新たな都市「チョコレート・タウン」。仏英米の4事例を取り上げ、立地・都市計画・建築を分析。外来植物を原材料とする<食>が近代都市を拓いていく歴史をトータルに描出する。
著者紹介 大阪府生まれ。博士(工学)。名古屋大学大学院環境学研究科教授(建築・環境デザイン)などを経て、同大学名誉教授。著書に「オリンピック・シティ東京」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023995517県立図書館518.8/ｶﾀ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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