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書誌情報サマリ

書名

生き物をうさがみそーれー　　沖縄・奄美おじいおばあの食物誌　　　　　　

著者名 盛口 満／著
著者名ヨミ モリグチ ミツル
出版者 八坂書房
出版年月 2022.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000687949
書誌種別 和書
書名 生き物をうさがみそーれー　　沖縄・奄美おじいおばあの食物誌　　　　　　
副書名 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌
著者名 盛口 満／著
書名ヨミ イキモノ オ ウサガミソーレー　オキナワ アマミ オジイ オバア ノ ショクモツシ　　
著者名ヨミ モリグチ ミツル
出版者 八坂書房
出版地 東京
出版年月 2022.10
ページ数 283p
大きさ 19cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN 4-89694-335-1
ISBN13 978-4-89694-335-1
件名 食生活-沖縄県　奄美諸島　食品
内容紹介 ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。
著者紹介 1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教授。著書に「僕らが死体を拾うわけ」「ドングリの謎」「生き物の描き方」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023812993県立図書館383.81/ﾓﾘ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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盛口 満／著
2022
食生活-沖縄県　奄美諸島　食品
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