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書誌情報サマリ

書名

イチバン親切なお菓子の教科書　　豊富な手順写真で失敗ナシ　　　　　　

著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2006.10

書誌詳細

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タイトル番号 1000610290934
書誌種別 和書
書名 イチバン親切なお菓子の教科書　　豊富な手順写真で失敗ナシ　　　　　　
副書名 豊富な手順写真で失敗ナシ
著者名 川上 文代／著
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ オカシ ノ キョウカショ　ホウフ ナ テジュン シャシン デ シッパイ ナシ　　
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版地 東京
出版年月 2006.10
ページ数 207p
大きさ 24cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-405-09145-5
分類 596.6
件名 菓子
内容紹介 洋菓子をメインに、和菓子やアジアンスイーツの、誰もが知っているお菓子のレシピを紹介。1つ1つの工程を写真で掲載し、ポイントや注意点、陥りやすい失敗例、器具の使い方、混ぜ方の違いなどをていねいに解説する。
著者紹介 デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。辻調理師専門学校外来講師。講演、雑誌、商品開発などでも活躍。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021358577県立図書館596.6/ｶﾜ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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